Drömmar m. Saffran o Russin

05.12.2022

Piffa upp de klassiska drömmar kakorna med lite julstämning! Varför inte?

ca 45st
Ingredienser:

  • 100g Rumstempererad smör
  • 3dl Strösocker
  • 4dl Vetemjöl
  • 1tsk Hjorthornssalt
  • 1dl Rapsolja
  • ½msk Sirap
  • 1pkt Saffran (0,5g)
  • ½tsk Vatten
  • 1-1½dl Russin (beror helt på hur mkt du vill ha i)

Instruktioner:

  1. Blanda ner saffran tillsammans med vattnet i en liten skål och låt den stå och dra lite.
  2. Blanda det rumsvarma smöret tillsammans med sockret till det blir poröst.
  3. Addera resten av ingredienserna, även saffransblandningen. (Ej russin)
    Blanda ihop tills smeten lossnar från kanterna, addera russin tills du känner dig nöjd med mängden. Blanda tills de är helt blandade med degen.
  4. Baka ut degen på en lätt mjölad bänk. Rulla degen till korvar så det är lättare att skära ut bitar. Dela upp korvarna i 40-45 bitar och rulla dem till bollar. 
  5. Placera bollarna på en klädd ugnsplåt och platta till dem lite.
  6. Grädda kakorna mitt i ugnen på 150°C i 15min. Låt svalna på plåtarna.
  7. Förvaras i lufttät burk, och går perfekt att frysa in.
Share