Kanel o Kardemumma Cookies

30.11.2022

Blev lite experiment här... Skulle göra ingefära cookies men insåg att ingefäran var slut. Så trollade ihop med en mix av kanel o kardemumma istället. 
Resultatet blev grymt! Perfekt till en kopp kaffe/Tea

Ca 50-60st
Ingredienser:

  • 200g Rumstempererad Smör
  • 1½dl Strösocker
  • 2 Ägg
  • 1½tsk Kardemumma
  • 4tsk Kanel
  • 2tsk Vaniljsocker
  • 6dl Vetemjöl
  • 2tsk Bikarbonat
  • Topping: Strösocker och Kanel

Instruktioner:

  1. Blanda ihop smöret tillsammans med sockret tills du får en len deg. Addera ägg och fortsätt blanda tills de är helt inblandade.
  2. Addera resterande ingredienserna och blanda ihop tills du får en formbar och len deg.
  3. Arbeta ut degen på en lätt mjölad bänk. Forma korvar så det är lättare att måtta kakorna.
  4. Dela upp degen i 50-60st bitar och rulla dem till bollar. 
    Doppa bollarna i en socker och kanelblandning, platta till dem LÄTT.
  5. Placeras ut på klädd ugnsform med glest mellanrum. 
    (Dessa kakor sväller, de "smälter" inte ut och in i varandra)
  6. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10min på 200°C.
  7. Låt svalna och förvaras i lufttät burk.
Share