Saffrans Donuts m. Lingon- och Vitchokladglasyr

Här kommer mina juliga "fake" donuts som är gjorda i ugnen istället för att fritera! Lätt och smidigt att baka och de går att servera på direkten!

ca 30st - Går toppen att halvera recept för ca 15st
Ingredienser Donuts:

• 5 Ägg
• 4dl Strösocker
• 200g Smör
• 1g Saffran (2 paket)
• 1dl Mjölk
• 4½dl Vetemjöl
• 1msk Vaniljsocker
• 2tsk Bakpulver

Ingredienser Glasyr:

• 25g Smör
• 50g Vitchoklad
• 1/4dl Mjölk
• ½msk Vaniljsocker
• 3dl Florsocker

Instruktioner:

1. DONUTS
   Vispa ihop ägg och socker tills de är porösa. Smält samtidigt smöret tillsammans med saffranet.
2. Addera smörblandningen och de resterande Donuts ingredienserna. Rör om tills du får en fin o len smet.
3. Smörj donutform och fyll dem med 1/4dl - ½dl smet beroende på önskad storlek.
4. Gräddas mitt i ugnen i 15min på 175°C. Låt svalna på ett galler.
5. GLASYR
   Smält smöret och rör ner resterande ingredienser.
6. Doppa dina donuts i glaseringen och låt det stelna. (Du kan behöva jobba lite snabbt då glasyren stelnar snabbt då den svalnar).
7. Bara att servera eller frysa in! 
   - TIPS! Om du ska du frysa dem, värm de inte i mikron när du ska servera. Låt de tina av sig själv för bäst resultat.