Syltgrottor + Twist
03.05.2024
Så mycket kul man kan hitta på med mördeg! Denna omgång är klassiska syltgrottor som du verkligen kan gå wild-and-crazy med både i deg-fasen och vad du vill ha för fyllning. Endast din fantasi som kan stoppa dig.
25 - 30st beroende på önskad storlek
Ingredienser:
- 200g Smör
- 4½dl Vetemjöl
(för chokladsmak, addera ½dl Kakao och endast 4dl Vetemjöl) - 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 tsk Vaniljsocker (endast 1tsk om du gör med chokladsmak)
- 1 Äggula
- Topping: Valfri sylt eller nötter, nougat m.m.
Alt. Topping: O'boy karamell (lånat recept, finns här.)
Instruktioner:
- Addera alla ingredienser förutom äggulan. Blanda ihop till en smulig hög (gärna med en matberedare eller som jag en flatblandare i min köksmaskin).
- Addera äggula och fortsätt blanda tills degen är en fast degklump.
- Dela upp degen i 25-30 små bollar och platta till dem lätt. Lägg ut dessa på en klädd bakform och med hjälp av fingret alt. sked gör du en grop i kakan.
- Klicka i en klick med din valda sylt i hålen du gjort.
- Grädda mitt i ugnen 15–20 minuter på 175°C. Låt svalna på plåten.
- Förvaras i en lufttät behållare och går toppen att frysas in (tinar snabbt)
OBS! För O'boy karamell toppingen så adderas den efter kakorna kommit ut ur ugnen. Så följ samma steg som ovan men du kommer nog få trycka ner hålen lite mer efter gräddning då kakan reser sig något.